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Klinge 16,5 cm, 91 g. Das santoku ist der japanische gegenpart des europäischen kochmessers. Die klingen der kamagata serie sind aus. „ein gutes messer erleichtert nicht nur die. Worauf willst du dein gemüse schneiden? Du suchst ein besonders scharfes messer mit dem gewissen etwas? So hat dieses santoku beispielsweise eine scharf zulaufende spitze und eine leichte rundung in der schneide. Die schneide ist besonders hart und robust, da ihr kern aus. Die kai shun tim mälzer messerkollektion umfasst vom brotmesser bis hin zum santoku messer eine vielfältige auswahl professioneller. Santoku, das traditionelle japanische universalmesser: Das tim mälzer santoku ist das ideale einstiegsmesser für leute, die noch nie mit grossen kochmessern gearbeitet haben. Das santokumesser (auf deutsch „messer der drei tugenden) ist ein. Kai shun premier tim mälzer messer für die richtungweisende shun premier tim mälzer serie entwickelte kai weitere messer aus 32 lagen korrosionsbeständigem damaszenerstahl.

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